Comité Nacional Sistema Producto Palma de Aceite

Durango 245 Int:804, Roma

Delegación Cuauhtémoc

 

Lun - Vie 11.00-17.00

Sab - Dom Cerrado

 

Usos Comestibles

Productos alimenticios.

Por su composición física, el aceite de palma no tiene que hidrogenarse parcialmente para adquirir estabilidad o firmeza, proceso mediante el cual se producen los trans, unos indeseables ácidos grasos precursores de enfermedades cardiovasculares, obesidad y algunos tipos de cáncer.

 

Esto, sumado a su particular consistencia, apariencia y olor, así como su resistencia al deterioro, hacen de él un componente ideal en la preparación y elaboración de numerosos comestibles y lo convierte en la mejor alternativa para producir margarinas, y grasas que se emplean en la repostería, en las mezclas secas para hornear tortas, galletas, bizcochos o para preparar sopas y salsas, y en los sustitutos de la grasa de la leche empleados para la producción de leche condensada, leche en polvo, crema no láctea para el café y helados.

A continuación se presentan algunos de sus múltiples usos como comestible:

  • Aceite para freír.
  • Margarinas para panadería y repostería.
  • Margarinas de mesa. Mantecas industriales.
  • Pastillaje. Confitería. Galletería. Helados.
  • Crema para café.
  • Salsas y aderezos.
  • Emulsificantes.
  • Vanaspati.
  • Mayonesas.
  • Sustituto de la manteca de cacao.
  • Sustituto de la grasa de la leche.
  • Mantequilla de maní.
  • Alimento directo para animales.
  • Concentrados para animales.
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COMEXPALMA

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