Comité Nacional Sistema Producto Palma de Aceite

Durango 245 Int:804, Roma

Delegación Cuauhtémoc

 

Lun - Vie 11.00-17.00

Sab - Dom Cerrado

 

Binvenido a Comexpalma

El Consejo Mexicano para el Desarrollo de la Palma de Aceite es una Asociación Civil que se creó el 20 de Septiembre de 2004, con el objeto de constituirse en una instancia de representación de todo el Sistema Producto palma de Aceite, ante organismos públicos y privados.

El Comexpalma es un foro de Concertación donde los integrantes del sistema producto pueden exponer sus puntos de vista, crear sinergias y llegar a acuerdos importantes que beneficien a la cadena productiva de palma de aceite en México.

Objetivo.

Generar ventajas competitivas para el Sistema Producto de la Palma de Aceite en nuestro país, mediante la integración, desarrollo y regionalización de la cadena productiva de dicho producto.

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Antecedentes

Mexico nuestro enorme y bello país prodigo en culturas, personas y regiones.

Regiones plenas de buena tierra que se transforma en productos que nutren no solo el cuerpo de quien los prueba si no ante todo le despierta sensaciones convertidas en vivencias.

Así estados como Chiapas, Veracruz, Tabasco y Campeche son ricos en potencial para sembrar y cosechar palma africana conocida como palma de aceite.

Ese fruto que la naturaleza nos regala y que tiene su origen hace más de 4 millones de años, la palma de aceite llega a México en 1949 siendo el año de 1997 que marca el inicio un proyecto cargo de SAGARPA para su desarrollo y comercialización.

Te invitamos a ver el vídeo de COMEXPALMA 2017

Cualidades del Aceite de Palma

Propiedades del Aceite de Palma

Algunos de las propiedades que el consumo de aceite de palma, sin refinar, tiene para el organismo son:


  • Tiene un alto contenido en tocoferoles y tocotrienoles, lo que ayuda a reducir la concentración de colesterol LDL (malo).
  • Es un buen antioxidante, por su riqueza en beta carotenos.
  • Su contenido en ácidos grasos es muy equilibrado.
  • Fortalece la piel y los huesos debido a su contenido en vitamina D.
  • Ayuda a un buen funcionamiento del sistema circulatorio.
  • Es beneficioso para la vista.

De acuerdo con el American Palm Oil Council, hace más de 5.000 años que se consume el aceite de palma. Sus beneficios para la salud son numerosos, y se siguen descubriendo cada vez más. Ahora es una de las cosechas más grandes y según la Dra. Betty Kamen, el aceite de palma es el segundo aceite vegetal más común producido en el mundo entero. No obstante, algunos beneficios redundan en el cabello y la piel.

Composición del Aceite de Palma

La proporción de ácidos grasos en el aceite de palma es:


  • 40-48% de ácidos grasos saturados, sobre todo ácido palmítico.
  • 37-46% de ácidos grasos monoinsaturados, principalmente ácido oleico.
  • 10% ácidos grasos poliinsaturados.


Es un aceite rico en vitamina E, vitamina D y vitamina A. No contiene sodio y es la fuente alimentaria más rica en compuestos carotenoides.

La vitamina A y los carotenoides se pierden en el proceso de refinado del aceite, por lo que es aconsejable consumirlo siempre sin refinar.

Otras ventajas del Aceite de Palma
  • Es un aceite que soporta altas temperaturas sin quemarse.
  • No produce humos ni espuma.
  • No aporta ningún tipo de sabor a los alimentos.
  • Es un aceite muy utilizado en la fabricación de bollería y pastelería.
  • También se utiliza para la elaboración de helados, margarinas, muchos de los platos pre cocinados, galletas, etc.
¿De dónde se obtiene el Aceite de Palma?
  • Este aceite se obtiene de la fruta de la palma, originaria de África. Aunque hoy en día se cultiva en muchísimos países ya era conocido desde muy antiguo.
  • El aceite de palma, sin refinar, es de color rojo y es, después, del aceite de soja, el de más alta producción en el mundo.
  • Actualmente son muchos los países de África, Asia y América que lo producen, entre ellos México

Sofom Fomenpalma

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Es una sociedad financiera de objeto mútiple (SOFOM) de carácter privado que incluye la participación del Consejo Mexicano para el Desarrollo de la Palma de Aceite (COMEXPALMA) e industriales del ramo. Nuestra actividad principal es el apoyo a productores de palma de aceite mediante el otorgamiento de crédito para fines productivos.

¿Cómo surge?

Gracias a:

  • La iniciativa de Comexpalma de crear una sociedad financiera que impulse el cultivo y productividad de la palma de aceite.
  • El apoyo del gobierno federal como respuesta al creciente interés en la producción del cultivo y sus posibilidades de desarrollo en las entidades del sureste del país
  • Un grupo de industriales interesados en elevar la productividad de sus proveedores. Con el recurso proveniente del gobierno federal se forma un fideicomiso cuya función es garantizar el acceso de FOMENPALMA a líneas de financiamiento que le posibiliten a su vez, el fondeo necesario para otorgar créditos sin agotar el recurso.

Somos entonces una empresa de reciente creación que con visión y entusiasmo planeamos fomentar mediante nuestros créditos el desarrollo del cultivo de la palma de aceite en México.

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